×

SEIZOENSSPECIALITEIT

Wildkaart

Voorgerechten

Tapas van wild
gerookte eend, wildsoepje, everzwijnpaté met over heerlijk landbrood, dadels met spek, hertencroquette. €13,75 p.p, vanaf 2 personen

Wildsoep
met een scheutje Madeira €5,25

Everzwijnpaté
met een compôte van vijgen €9,25

Salade met eendenborst
€9,50

Croquetten van wildragout
met veenbessensaus €9,25

...

Hoofdgerechten

Wildstoofpot
van diverse soorten wild €19,75

Fazantfilet
met een cranberry rode portsaus, met zuurkool €19,75

Eendenborstfilet
met sinaasappel Grand-Marniersaus €19,75

Wildduo;
Hertenbiefstuk en wildzwijnbiefstuk met kaneel-perensaus €21,75